Torsk i dillsås med syrlig citrongurksallad

Name: Torsk i dillsås med syrlig citrongurksallad
Cook time: 35 min
Ingredients: 250 g ris; 3 dl mjölk; 0.5 st fiskbuljongtärning; 1 dl crème fraiche; 1.5 krm vitpeppar; 10 g färsk dill; 1 tsk majsstärkelse; 500 g torskfilé; 0.5 st gurka; 0.5 st citron, skal; 1 tsk citronjuice; 10 g färsk dill; 200 g morot

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt

Vegetariskt

Laktosfritt

Glutenfritt

337,40 kr

Ingredienser

250 g ris
3 dl mjölk
0.5 st fiskbuljongtärning
1 dl crème fraiche
1.5 krm vitpeppar
10 g färsk dill
1 tsk majsstärkelse
500 g torskfilé
0.5 st gurka
0.5 st citron, skal
1 tsk citronjuice
10 g färsk dill
200 g morot

Gör så här

Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
Vispa samman mjölk och fond/buljong. Vispa i crème fraiche, peppar och hackad dill. Red med maizena utblandat i vatten. Låt småkoka på svag värme 2-3 minuter under omrörning.
Skär fisken i bitar och lägg försiktigt ner den i såsen. Sjud i ca 10 min.
Dela gurkan i små tärningar. Lägg i en skål och rör ner citronskal, saft och hackad dill.
Skala och dela morötterna i stavar.
Servera.

Har du ingen fiskfond eller fiskbuljongtärning så är det gott med kycklingfond eller kycklingbuljongtärning i såsen.