Ugnsbakad lax med broccolipesto
175.4
Ugnsbakad lax med broccolipesto
recipe
City Gross
35 min

Ugnsbakad lax med broccolipesto

Ingredienser

  • 500 g lax
  • salt
  • svartpeppar
  • 340 g pasta

Broccolipesto

  • 1 st broccoli
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 35 g spenat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg laxen med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar. Laga mitt i ugnen i ca 15-20 min.
  3. Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
  4. Dela broccolin i mindre bitar och koka mjuk. Mixa med pressad vitlök. Tillsätt oljan. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera med halverade tomater och spenat.
Tips från oss
Det går bra att göra en större mängd pesto, den håller fint i kylen flera dagar och passar som tillbehör till andra rätter.

Varnings ikonAnslutningsproblem