Ugnsbakad lax med mos & picklat äpple
recipe
City Gross
35 min

Ugnsbakad lax med mos & picklat äpple

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

267,60 kr

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 2 dl mjölk
  • smör
  • salt
  • vitpeppar
  • 500 g lax
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 2 st grönt äpple
  • 20 g ingefära
  • 70 g salladsmix

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och koka potatisen mjuk.
  3. Lägg laxen i en ugnsfast form. Krydda den med salt och peppar, laga i ugn ca 15-20 min.
  4. Pickla äpplena. Rör samman socker och vinäger, häll över tunt skivat äpple och skalad och tunt skivad ingefära. Låt stå tills det är dags att äta.
  5. Häll av vattnet från potatisen och stöt eller vispa potatisen tillsammans med mjölk och smör till ett mos. Krydda med salt och peppar efter smak.
  6. Servera med sallad.
Tips från oss
Vuxentips. Du har fått med en bit pepparrot. Smaksätt gärna moset med fint riven pepparrot. Det kan var och en göra vid servering så blir alla nöjda.

Varnings ikonAnslutningsproblem