Vardagslyxig fiskgryta med kräftstjärtar
recipe
City Gross
35 min

Vardagslyxig fiskgryta med kräftstjärtar

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
557,20 kr

Ingredienser

  • 900 g potatis
  • 200 g morötter
  • 0.5 st purjolök
  • 1 msk smör
  • 1.5 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 0.75 tsk torkad dill
  • 3 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 500 g spätta
  • 200 g sockerärtor
  • 170 g kräftstjärtar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Tvätta och koka potatisen mjuk.
  3. Skala och skär morötterna i tunna skivor eller strimlor.
  4. Ansa och skölj purjolöken, skär den i tunna skivor.
  5. Låt kräftstjärtarna rinna av.
  6. Stek morötter och purjolök i smör i en gryta. Häll i grädde, vatten och fond/buljong, koka upp. Smaksätt med dill, salt och peppar.
  7. Rulla fisken och lägg den i en ugnsfast form. Häll på såsen. Laga i ugn ca 15 min.
  8. Dela sockerärtorna i mindre bitar. När fisken är klar strö över sockerärtor och kräftstjärtar.
  9. Servera.
Tips från oss
Sockerärtor och kräftstjärtar kan serveras bredvid och inte på fisken om någon minikock skulle misstycka.
Dekorera! Strö kräftstjärtar och sockerärtor över fiskgrytan.

Varnings ikonAnslutningsproblem