Bräckt kasslersallad med kokosdoftande paprikasås
recipe
City Gross
25 min

Bräckt kasslersallad med kokosdoftande paprikasås

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
195,60 kr

Ingredienser

  • 340 g pasta
  • 0.3 st gurka
  • 1 knippe salladslök
  • 35 g machésallad
  • 2 st paprikor
  • 500 g kassler
  • 4 st baguetter
  • 2 dl kokosmjölk
  • 0.3 st röd chili
  • 1 st vitlösklyfta
  • 2.5 krm salt

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  2. Gör salladen. Strimla gurka och salladslök. Blanda med salladen i en skål.
  3. Kärna ur och dela paprikorna. Grilla dem så att de blir riktigt mörka på skinnet. Skiva kasslern tunt och grilla den samtidigt, grilla även till baguetterna om du inte vill värma dem i ugnen istället.
  4. Ta bort det mörka skalet på paprikorna och mixa ihop dem med kokosmjölk, chili, och vitlök. Smaka av med salt.
  5. Servera.
Tips från oss
Du skulle kunna göra vitlöksbaguetter av baguetterna. Blanda samman smör med riven vitlök, öppna baguetterna lite och smörj in dem med smöret, grilla. Om du vill skulle du även kunna grilla salladslöken.

Varnings ikonAnslutningsproblem