Fläskytterfilégryta med soltorkad tomat

Name: Fläskytterfilégryta med soltorkad tomat
Cook time: 35 min
Ingredients: 800 g potatis; 500 g fläskytterfilé; 2 dl matlagningsgrädde; 1 dl vatten; 1.5 msk kycklingfond; 50 g soltorkad tomat; 1 tsk curry; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 15 g gräslök; 100 g spenat; 125 g salta jordnötter

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

171,60 kr

Ingredienser

800 g potatis

500 g fläskytterfilé
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1.5 msk kycklingfond
50 g soltorkad tomat
1 tsk curry
2 krm salt
2 krm svartpeppar
15 g gräslök

100 g spenat
125 g salta jordnötter

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Tvätta och koka potatisen mjuk.
Skiva köttet och lägg det i en ugnsfast form. Vispa samman grädde, vatten, fond och hackad soltorkad tomat. Krydda med curry, salt och peppar. Häll över köttet och laga i ugn ca 30 min. Hacka över gräslök innan servering.
Servera med spenat och krossade jordnötter.

Lägg inte köttet omlott och skiva det tunt, då går den här rätten ännu snabbare att tillaga i ugnen.