Grillad fläskkarré med rostat blomkålshuvud, hummus och bröd
166.8
Grillad fläskkarré med rostat blomkålshuvud, hummus och bröd
recipe
City Gross
45 min

Grillad fläskkarré med rostat blomkålshuvud, hummus och bröd

Ingredienser

  • 1 st blomkålshuvud
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 4 st minibaguette, vitlök
  • 500 g fläskkarré
  • salt
  • svartpeppar
  • smör till stekning
  • 230 g kikärtor
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 dl gräddfil
  • salt
  • svartpeppar
  • 0.5 st broccoli
  • 1 st lime

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ta bort bladen på blomkålshuvudet. Gnid in blomkålen i smör, salt och paprikapulver. Skär ett djupt kors över blomkålshuvudet. Sätt in långt ner i ugnen och rosta i ca 35 min. Sätt in brödet de sist 10 min.
  3. Skär köttet i skivor, salta och peppra. Grilla eller stek köttet ca 5-7 min på varje sida.
  4. Häll av kikärterna. Lägg dem i ett mixerglas med skalad vitlök och gräddfil. Mixa slätt och smaka av med salta och peppar.
  5. Skär ner broccolin tunt, pressa över lime.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem