Grillad karré, nudelsallad med mango och koriander
208.2
Grillad karré, nudelsallad med mango och koriander
recipe
City Gross
35 min

Grillad karré, nudelsallad med mango och koriander

Ingredienser

Dressing

  • 0.5 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 4 msk japansk soja
  • 20 g färsk ingefära
  • 1 st lime, saften
  • 0.5 st röd chili, skivad
  • 250 g nudlar
  • 500 g fläskkarré
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • raps/matolja
  • 2 st morötter
  • 0.5 st knippe salladslök
  • 0.5 st romansallad
  • 1 st mango
  • 50 g koriander

Gör så här

  1. Blanda ihop ingredienserna till dressingen.
  2. Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
  3. Skiva köttet i skivor, salta, peppra och gnid in köttet i olja. Grilla eller stek den, skär den sen i strimlor och blanda med dressingen.
  4. Skala och strimla morötterna med en potatisskalare, strimla salladslöken fint, strimla salladen, tärna mangon. Blanda i en skål.
  5. Servera med koriander.
Tips från oss
Lite extra chili är gott att servera till den färdiga maten, mortla eller hacka den fint.

Varnings ikonAnslutningsproblem