Karré med äppelsalsa
234.8
Karré med äppelsalsa
recipe
City Gross
35 min

Karré med äppelsalsa

Ingredienser

  • 500 g karré
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 2 st äpple
  • 0.5 st rödlök
  • 1 st lime, skal + saft
  • 1 msk raps/matolja
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk socker
  • 2 msk vatten
  • salt
  • 0.5 kruka färsk timjan
  • 200 g rödkål
  • 0.5 st romansallad
  • 2 st tomater
  • 8 st tortillabröd

Gör så här

  1. Skiva och strimla karrén fint. Skala och hacka vitlöken. Stek karrén tills den fått fin färg. Rör sen i oregano och salt. Avsluta med att pressa i vitlöken.
  2. Tärna och kärna ur äpplena, skala och strimla löken. Sjud i en gryta med limeskal och saft, olja, vinäger, socker och vatten tills äpplena börjar mjukna. Krydda med salt och timjan.
  3. Strimla kålen fint, strimla romansalladen och skiva tomaterna.
  4. Servera allt i tortillabröd.
Tips från oss
Vuxentips. Vill du ha hetta i salsan? 2 krm sambal oelek ger fin hetta.

Varnings ikonAnslutningsproblem