
Karré med senapsmarinad och foliepaket med rödbetor och morot
Ingredienser
- 800 g rödbetor
- 150 g morötter
- aluminiumfolie
- 50 g smör
- 1 tsk flingsalt
- 500 g karré
- 2 tsk senapsfrö
- 1 tsk farinsocker
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl yoghurt
- 2 st vitlöksklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och dela rödbetor och morot i mindre bitar. Gör fyra foliepaket med rödbeta, morot, smör och salt. Laga i ugn ca 25-30 min.
- Skiva karrén i skivor. Marinera med mortlade senapsfrö, farinsocker, timjan, rosmarin salt och peppar.
- Blanda yoghurt och pressad i vitlök.
- Stek karrén tills den är klar.
- Servera.