Klassisk köttgryta med rotsaker & sidfläskKlassisk köttgryta med rotsaker & sidfläskKlassisk köttgryta med rotsaker & sidfläskCook Time: Yield: 4Ingredients:rökt sidfläskgrytbitar av fläskköttrödlökarjordärtskockapotatismorötterpalsternackatomatpurérött vinsojaoxfondvattengräddeknippe färsk timjansaltsvartpepparkantarellersmör till stekninglingonInstructions:
  1. Tärna fläsket och stek det i en gryta. Låt köttet steka med på slutet. Skala och kvarta löken, rör i den när köttet börjar få färg. Skala och tärna rotsakerna. Rör i dem tillsammans med tomatpuré, vin, soja, fond och vatten.
  2. Koka upp och rör sen i grädde. Sjud i ca 40 min.
  3. Krydda med timjan, salt och peppar.
  4. Ansa och stek kantarellerna i en torr stekpanna. När de vätskat ur sig klicka i smör och stek dem tills de fått fin färg. Toppa grytan med kantareller och lingon.
  5. Servera.
Klassisk köttgryta med rotsaker & sidfläsk
recipe
City Gross
90 min

Klassisk köttgryta med rotsaker & sidfläsk

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 100 g rökt sidfläsk
  • 600 g grytbitar av fläskkött
  • 2 st rödlökar
  • 200 g jordärtskocka
  • 300 g potatis
  • 200 g morötter
  • 200 g palsternacka
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl rött vin
  • 1 msk soja
  • 1 msk oxfond
  • 1 dl vatten
  • 3 dl grädde
  • 1 st knippe färsk timjan
  • salt
  • svartpeppar
  • 500 g kantareller
  • smör till stekning
  • 0.5 dl lingon

Gör så här

  1. Tärna fläsket och stek det i en gryta. Låt köttet steka med på slutet. Skala och kvarta löken, rör i den när köttet börjar få färg. Skala och tärna rotsakerna. Rör i dem tillsammans med tomatpuré, vin, soja, fond och vatten.
  2. Koka upp och rör sen i grädde. Sjud i ca 40 min.
  3. Krydda med timjan, salt och peppar.
  4. Ansa och stek kantarellerna i en torr stekpanna. När de vätskat ur sig klicka i smör och stek dem tills de fått fin färg. Toppa grytan med kantareller och lingon.
  5. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem