Kotlett med potatis och zucchiniplättar
recipe
City Gross
35 min

Kotlett med potatis och zucchiniplättar

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
303,60 kr

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 4 dl mjölk
  • 1 st ägg
  • 500 g potatis
  • 1 st zucchini
  • smör till stekning
  • olja till stekning
  • 600 g kotlett
  • smör till stekning
  • salt
  • svartpeppar
  • 200 g morötter
  • 70 g rucola
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Blanda mjöl, salt och lite av mjölken, vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken samt ägget.
  2. Skala potatisen och riv på grövsta sidan av rivjärnet. Riv även zucchinin och blanda i äggsmeten.
  3. Stek plättar i smör och olja, ca 0,5 dl för varje plätt ca 4-5 min på varje sida. Lägg på fat och håll varma.
  4. Skiva kotletten och stek i smör, salta och peppra
  5. Skala och riv morötterna och blanda med sallad och olivolja
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem