Kotlett med riven kokos och söt soja
recipe
City Gross
35 min

Kotlett med riven kokos och söt soja

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 2 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st citron, saften
  • 2 tsk sambal oelek
  • 3 msk ketjap manis
  • 2 msk raps/matolja
  • 4 msk riven kokos
  • 500 g kotlett
  • 4 dl ris
  • 250 g morötter
  • 20 g spenat
  • 2 dl matyoghurt

Gör så här

  1. Finhacka vitlök och lägg i en bunke. Blanda i citronsaft, sambal oelek, ketjap manis, olja och kokosflingor. Skiva köttet och lägg ner i bunken, låt marinera i ca 10 min.
  2. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
  3. Stek eller grilla köttet.
  4. Skala och strimla morötterna. Blanda med spenat.
  5. Servera med en klick yoghurt.
Tips från oss

Gillar du kokos lite extra mycket? Du kan rosta kokos i en torr stekpanna och blanda med morötterna. Gör en god vinägrett med sambal oelek, olja, vinäger och rostad kokos.

Varnings ikonAnslutningsproblem