Krämig filégryta med balsamico
192.4
Krämig filégryta med balsamico
recipe
City Gross
35 min

Krämig filégryta med balsamico

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 0.33 st purjolök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 500 g fläskytterfilé
  • smör till stekning
  • salt
  • peppar
  • 2 tsk timjan
  • 0.5 dl balsamvinäger
  • 1 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond
  • 1 tsk socker
  • 1 dl vispgrädde
  • 300 g morötter
  • 70 g spenat

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala och finhacka purjolök och vitlök.
  3. Skiva ytterfilén och bryn den i smör i en gryta. Tillsätt lök och vitlök efter några minuter. Krydda med salt och peppar.
  4. Tillsätt timjan, balsamvinäger, vatten, fond och socker. Låt småputtra under lock ca 10 min.
  5. Tillsätt grädden i grytan. Låt småputtra utan lock ca 5 min.
  6. Skala och strimla morötterna fint. Blanda med spenat.
  7. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem