Pizza pannkaka
recipe
City Gross
35 min

Pizza pannkaka

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
106,40 kr

Ingredienser

  • 280 g bacon
  • 5 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 5 st ägg
  • 0.5 tsk salt

Topping

  • 125 g mozzarella
  • 4 msk chilisås
  • 2 tsk oregano

Pizza sallad

  • 400 g vitkål
  • 2 msk raps/matolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 4 droppar honung
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. Klipp bacon i bitar och lägg på en ugnsplåt, stek i ugn ca 5 min.
  3. Vispa ihop smeten, först lite av mjölken med mjölet, sen i med resten av mjölken. Knäck i ett ägg i taget och vispa till en slät smet. Vispa i salt. Häll blandningen över baconet och laga i mitten av ugnen ca 15-20 min tills den fått fin färg.
  4. Riv mozzarellan.
  5. Strimla kålen fint, krama den mjuk med händerna. Rör i olja, vinäger, dijonsenap, honung, salt och peppar.
  6. När det är ca 5 min kvar av gräddningstiden tar du ut plåten brer på ketchup/chilisås och strör över mozzarella, pudra över oreganokrydda. In igen och gratinera.
  7. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem