Skinka i dragonkräm med rostad potatis
135
Skinka i dragonkräm med rostad potatis
recipe
City Gross
35 min

Skinka i dragonkräm med rostad potatis

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • bakplåtspapper
  • raps/matolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 500 g skinka i bit
  • smör till stekning
  • 2 dl smetana
  • 1 tsk dragon
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 st tomater
  • 70 g rucola

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta potatisen. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olja, salta och peppra. Laga i ugn ca 30 min.
  3. Strimla skinka fint. Stek den i smör tills den är genomstekt och har fått fin färg. Rör i smetana/crème fraiche och dragon, smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med tärnad tomat och rucola.
Tips från oss

Skiva skinkan först och strimla den sen, då blir den perfekt i strimlorna, tunn och fin.

Varnings ikonAnslutningsproblem