Skinkgryta med julens alla dofter

Name: Skinkgryta med julens alla dofter
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 dl ris; 600 g skinka i bit; 1 st gul lök; 1 st vitlöksklyfta; 0 null smör till stekning; 1 tsk sambal oelek; 1 dl japansk soja; 0.5 dl vatten; 1 krm kanel; 1 st stjärnanis; 1 msk råsocker; 1 msk vitvinsvinäger; 200 g rödkål; 1 msk raps/matolja; 1 tsk senap; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk honung; 1 krm flingsalt; 1 krm svartpeppar

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

4 dl ris

600 g skinka i bit
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
smör till stekning
1 tsk sambal oelek
1 dl japansk soja
0.5 dl vatten
1 krm kanel
1 st stjärnanis
1 msk råsocker
1 msk vitvinsvinäger

200 g rödkål
1 msk raps/matolja
1 tsk senap
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk honung
1 krm flingsalt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
Skiva köttet och strimla den sen fint. Skala och strimla löken. Skala vitlöken.
Stek kött, lök och pressad vitlök i en gryta med smör.
Häll på sambal oelek, soja, vatten, kanel, stjärnanis, socker och vinäger i grytan. Låt koka upp och sjud sen ca 5 min. Rör om då och då.
Strimla kålen fint och krama den i en skål. Rör i olja, senap, vinäger, honung, salt och peppar.
Servera.