Tacos al pastor
Tacos al pastor
recipe
City Gross
180 min

Tacos al pastor

Ingredienser

Marinad

  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 tsk sambal oelek
  • 2 tsk hackad chili
  • 6 st nejlikor
  • 500 g fläskkarré

Guacamole

  • 2 st avokado
  • 0.5 st lime, saften
  • 0.5 st urkärnad hackad chili
  • koriander efter smak
  • salt
  • svartpeppar

Tillbehör

  • små tortillabröd
  • 1 st rödlök
  • 50 g koriander
  • 1 st burk färdig chunky salsa
  • lime

Gör så här

  1. Blanda samman marinaden. Dela köttet i skivor, marinera i 2 timmar.
  2. Mosa samman avokadon med limesaft, fint hackad chili och hackad koriander. Smaka av med salt och peppar.
  3. Stek köttet till det är klart, skiva det sen tunt.
  4. Toppa varma tortillas med kött, hackad lök, koriander, salsa och guacamole. Pressa över limesaft.

Varnings ikonAnslutningsproblem