Ugnspannkaka med skinka & västerbottenost

Name: Ugnspannkaka med skinka & västerbottenost
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 st bakplåtspapper; 2 msk smör; 3.5 dl vetemjöl; 7 dl mjölk; 6 st ägg; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 250 g broccoli; 1 st rödlök; 0 null smör till stekning; 180 g strimlad skinka; 150 g västerbottenost, riven

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt

Vegetariskt

Laktosfritt

Glutenfritt

186,40 kr

Ingredienser

1 st bakplåtspapper
2 msk smör

3.5 dl vetemjöl
7 dl mjölk
6 st ägg
1 tsk salt
2 krm vitpeppar

250 g broccoli
1 st rödlök
smör till stekning
180 g strimlad skinka
150 g västerbottenost, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna och pensla det med smör. Vispa samman mjöl, mjölk, ägg, salt och vitpeppar, laga i ugn ca 15-20 min.
Dela broccoli i buketter, skala och skiva löken, stek i smör, rör i skinkan i slutet och låt den bli varm.
Fördela blandningen och osten på pannkakan och laga i 5 min till i ugnen.
Servera.

Om du vill kan du rulla samman pannkakan till en rulle.