Ciderglazad kotlett, grillad spetskål med rostade valnötter & citronvinägrettCiderglazad kotlett, grillad spetskål med rostade valnötter & citronvinägrettCiderglazad kotlett, grillad spetskål med rostade valnötter & citronvinägrettCook Time: Yield: 4Ingredients:råsockerröd chili, hackadvitlökspulversaltolivoljakotletter med svålcitronäppelcidersirapvitvinsvinägerchiliflakesspetskålfänkålolivoljaflingsaltvalnötterfärsk rosmarinInstructions:
  1. Blanda samman rubben till kotletterna och gnid in köttet.
  2. Koka samman cider, sirap, vinäger och chiliflakes.
  3. Grilla kotletterna i ett par minuter på varje sida, börja sen pensla med glazen. Grilla och pensla tills de är klara. Grilla även citronen.
  4. Dela kålen och fänkålen i klyftor och grilla. Lägg i en skål och pressa över citronen, vänd runt med olja och salta. Rosta valnötterna och krossa dem över.
  5. Servera med hackad färsk rosmarin.
Ciderglazad kotlett, grillad spetskål med rostade valnötter & citronvinägrett
recipe
City Gross
35 min

Ciderglazad kotlett, grillad spetskål med rostade valnötter & citronvinägrett

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

Rub

  • 2 msk råsocker
  • 1 st röd chili, hackad
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 4 st kotletter med svål
  • 1 st citron

Ciderglaze

  • 0.5 dl äppelcider
  • 1 dl sirap
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 st spetskål
  • 1 st fänkål
  • olivolja
  • flingsalt
  • 50 g valnötter
  • färsk rosmarin

Gör så här

  1. Blanda samman rubben till kotletterna och gnid in köttet.
  2. Koka samman cider, sirap, vinäger och chiliflakes.
  3. Grilla kotletterna i ett par minuter på varje sida, börja sen pensla med glazen. Grilla och pensla tills de är klara. Grilla även citronen.
  4. Dela kålen och fänkålen i klyftor och grilla. Lägg i en skål och pressa över citronen, vänd runt med olja och salta. Rosta valnötterna och krossa dem över.
  5. Servera med hackad färsk rosmarin.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem