Grillad skinka med pommes, picklad rödlökGrillad skinka med pommes, picklad rödlökGrillad skinka med pommes, picklad rödlökCook Time: Yield: 4Ingredients:potatisbakplåtspapperrapsoljaflingsaltrödlökvattensockersaltrödvinsvinägervitlökcrème fraichesalttomatgurkaskinkagrovmalen svartpepparflingsaltrapsoljaInstructions:1. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta av och dela potatisen i ”pommespinnar”. Skölj av och torka dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salta. Laga i ugnen i ca 30 min. Vänd ett par gånger medan potatisen är inne.
2. Skala och strimla rödlökarna. Lägg dem i en kastrull och häll i vatten, socker, salt och vinäger. Sjud under lock i ca 5 min.
3. Gör såsen. Blanda pressad vitlök, crème fraiche och salt i en skål.
4. Skiva tomater och strimla gurka.
5. Skiva köttet tunt, peppra och salta. Pensla med lite olja och grilla sen snabbt på hög grillvärme eller stek i stekpanna.
6. Servera.

Grillad skinka med pommes, picklad rödlök
recipe
City Gross
35 min

Grillad skinka med pommes, picklad rödlök

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • bakplåtspapper
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk flingsalt

Picklad Rödlök

  • 2 st rödlök
  • 1.5 dl vatten
  • 0.5 dl socker
  • 0.5 tsk salt
  • 2 msk rödvinsvinäger

Sås

  • 1 klyfta vitlök
  • 1.5 dl crème fraiche
  • 2 krm salt
  • 2 st tomat
  • 1 st gurka
  • 500 g skinka
  • 0.5 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 msk rapsolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta av och dela potatisen i ”pommespinnar”. Skölj av och torka dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salta. Laga i ugnen i ca 30 min. Vänd ett par gånger medan potatisen är inne.
  2. Skala och strimla rödlökarna. Lägg dem i en kastrull och häll i vatten, socker, salt och vinäger. Sjud under lock i ca 5 min.
  3. Gör såsen. Blanda pressad vitlök, crème fraiche och salt i en skål.
  4. Skiva tomater och strimla gurka.
  5. Skiva köttet tunt, peppra och salta. Pensla med lite olja och grilla sen snabbt på hög grillvärme eller stek i stekpanna.
  6. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem