Sötsyrlig gryta med färs
197.6
Sötsyrlig gryta med färs
recipe
City Gross
35 min

Sötsyrlig gryta med färs

Ingredienser

  • 340 g makaroner
  • 1 st gul lök
  • 250 g champinjoner
  • smör
  • 500 g blandfärs
  • 139 g ananas
  • 1 dl vatten
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk honung
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1.5 msk kalvfond
  • salt
  • peppar
  • 200 g morötter

Gör så här

  1. Koka makaroner enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Skala och riv löken, dela champinjonerna. Fräs svampen i en torr stekpanna tills den vätskat ur sig, klicka i lite smör. Rör i löken och färsen, stek tills färsen fått fin färg.
  3. Låt ananasen rinna av. Spara spadet! Skär ananasen i bitar.
  4. Blanda ananasspad och vatten i en gryta. Rör i soja, honung, vinäger och fond. Låt koka upp och sjud några minuter på svag värme.
  5. Skala och riv morötterna grovt.
  6. Häll vätskan över färsen och rör i ananasbitar. Låt puttra ytterligare några minuter tills allt tagit smak och är genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera med morötter.
Tips från oss
Om du vill skulle du kunna hacka svampen, eller varför inte riva ner den i färsen?

Varnings ikonAnslutningsproblem