Snabb tofugryta
197.8
Snabb tofugryta
recipe
City Gross
25 min

Snabb tofugryta

Ingredienser

  • 250 g nudlar
  • 250 g broccoli
  • 1 st paprika
  • 1 st gul lök
  • 20 g färsk ingefära
  • 1 st vitlök
  • olja till stekning
  • 400 ml kokosmjölk
  • 3 msk japansk soja
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • 2 dl vatten
  • 500 g tofu
  • 0.5 kruka koriander

Gör så här

  1. Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
  2. Dela broccoli i små buketter, slanta stammen. Kärna uroch strimla paprikan. Skala och strimla löken. Skala ochriv ingefära och vitlök.
  3. Hetta upp olja och stek lök, ingefära och vitlök.
  4. Rör i kokosmjölk, soja, sambal oelek och vatten. Tärnatofun och lägg ner den i grytan tillsammans med grönsakerna.Sjud i ca 5 min.
  5. Servera med koriander.
Tips från oss
Om du vill ha en lite krispog yta på tofun är det bara att steka den lite lätt innan du lägger ner den i grytan.

Varnings ikonAnslutningsproblem