Bouillabaisse med aioliBouillabaisse med aioliBouillabaisse med aioliCook Time: Yield: 4Ingredients:potatisgul lökvitlöksklyftaraps/matolja till stekningchiliflakesvitt matlagningsvintomatpurékrossad tomatmatlagningsgräddevattengrönsaksfondbelugalinsertorkad timjansaffranmortlade fänkålsfröaioliInstructions:1. Skala och tärna potatisen.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en gryta och stek lök, vitlök och potatis tillsammans med chiliflakes utan att det tar färg.
3. Häll i vitt matvin och låt det koka in, rör sen i tomatpuré, krossad tomat, grädde, vatten, fond, linser, timjan, saffran och fänkålsfrö, sjud tills linserna och potatisen är mjuka.
4. Servera med aioli.

Bouillabaisse med aioli
recipe
City Gross
35 min

Bouillabaisse med aioli

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 600 g potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • raps/matolja till stekning
  • 3 krm chiliflakes
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 3 msk tomatpuré
  • 390 g krossad tomat
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 8 dl vatten
  • 3 msk grönsaksfond
  • 1.5 dl belugalinser
  • 2 tsk torkad timjan
  • 0.5 g saffran
  • 0.5 tsk mortlade fänkålsfrö
  • 200 g aioli

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en gryta och stek lök, vitlök och potatis tillsammans med chiliflakes utan att det tar färg.
  3. Häll i vitt matvin och låt det koka in, rör sen i tomatpuré, krossad tomat, grädde, vatten, fond, linser, timjan, saffran och fänkålsfrö, sjud tills linserna och potatisen är mjuka.
  4. Servera med aioli.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Soppan är även supergod att äta dagen efter! Ha den gärna i lunchlådan eller frys in. Och såklart går det även bra att spara det här goda receptet, ta fram och dubbla det om ni blir fler än 4.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem