Ramen med krispigt bacon & äggRamen med krispigt bacon & äggRamen med krispigt bacon & äggCook Time: Yield: 4Ingredients:äggnudlargul lökpurjolökvitlöksmörsambal oelekmalen ingefärastjärnanisvattenkycklingfondbaconvitkålvitvinsvinägersockerjapansk sojaspenatInstructions:
  1. Lägg äggen i kokande vatten, koka i 7 min. De ska vara ljumma när du äter dem. Dela varje ägg i fyra bitar.
  2. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, häll av vattnet och skölj dem kallt.
  3. Skala och strimla lök och purjolök, spara hälften till serveringen. Hacka vitlök fint.
  4. Stek lök, purjolök och vitlök i smör tillsammans med sambal oelek, ingefära och stjärnanis. Rör i vatten och fond. Sjud i ca 30 min.
  5. Stek bacon knaprigt.
  6. Strimla kålen fint, blanda med vinäger, socker och soja.
  7. Fördela nudlar i djupa skålar. Häll på buljong.
  8. Toppa varje skål med bacon, spenat, purjolök, kålsallad och ägg.
  9. Servera.
Ramen med krispigt bacon & ägg
recipe
City Gross
35 min

Ramen med krispigt bacon & ägg

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 3 st ägg
  • 250 g nudlar
  • 1 st gul lök
  • 0.5 st purjolök
  • 2 klyftor vitlök
  • smör
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 krm malen ingefära
  • 2 st stjärnanis
  • 1 l vatten
  • 3 msk kycklingfond
  • 280 g bacon
  • 200 g vitkål
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk socker
  • 4 msk japansk soja
  • 35 g spenat

Gör så här

  1. Lägg äggen i kokande vatten, koka i 7 min. De ska vara ljumma när du äter dem. Dela varje ägg i fyra bitar.
  2. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, häll av vattnet och skölj dem kallt.
  3. Skala och strimla lök och purjolök, spara hälften till serveringen. Hacka vitlök fint.
  4. Stek lök, purjolök och vitlök i smör tillsammans med sambal oelek, ingefära och stjärnanis. Rör i vatten och fond. Sjud i ca 30 min.
  5. Stek bacon knaprigt.
  6. Strimla kålen fint, blanda med vinäger, socker och soja.
  7. Fördela nudlar i djupa skålar. Häll på buljong.
  8. Toppa varje skål med bacon, spenat, purjolök, kålsallad och ägg.
  9. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Ramen är namnet på japansk buljongsoppa med nudlar. Den finns i många olika varianter. I flera av dem ingår båda fläskkött och ägg. Ofta är de starka i smaken och ska serveras superheta. Så shiracha är supergott att droppa i soppan.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem