Äpplestekt bratwurst med mos
190
Äpplestekt bratwurst med mos
recipe
City Gross
35 min

Äpplestekt bratwurst med mos

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 2 dl mjölk
  • salt
  • vitpeppar
  • 1.5 st gul lök
  • 1 st äpple
  • smör till stekning
  • 2 tsk japansk soja
  • 1 tsk honung
  • peppar
  • 1 dl vatten
  • 600 g bratwurst
  • smör till stekning
  • 300 g morötter
  • 0.5 st romansallad

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen mjuk.
  2. Skala och strimla löken, dela äpplet i klyftor. Stek löken glansig i smör, rör sen i äpplet och stek i ett par minuter till. Rör i soja och honung. Smaka av med peppar. Häll över i en skål, vispa ur stekpannan med vatten och häll på löken och äpplet.
  3. Skär snitt i korven och stek den i smör tills den fått fin färg. Häll på lök och äppleblandningen. Låt allt bli varmt.
  4. Skala och riv morötterna grovt, blanda med fint strimlad sallad.
  5. Mosa/visa samman potatisen med mjölk. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera.
Tips från oss
Har du worcestersås hemma i skafferiet? Det är gott att smaksätta löken med det.

Varnings ikonAnslutningsproblem