Bratwurst med äpplebulgur och senapssås
recipe
City Gross
25 min

Bratwurst med äpplebulgur och senapssås

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
171,20 kr

Ingredienser

  • 280 g bulgur
  • 0.5 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st rött äpple
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk honung
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 1 msk skånsk senap
  • salt
  • svartpeppar
  • 600 g bratwurst
  • smör till stekning
  • 35 g salladsmix

Gör så här

  1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala lök och vitlök, strimla löken tunt och riv ner vitlöken. Tärna ner äpplet. Blanda olivolja, vitvinsvinäger och honung. Blanda med lök, vitlök, äpple och kokt bulgur. Smaka av med salt och peppar.
  3. Blanda crème fraiche, majonnäs och senap. Smaka av med salt och peppar.
  4. Snitta och stek bratwursten i smör.
  5. Servera korven med bulgur, sås och sallad.

Varnings ikonAnslutningsproblem