Bratwurst med potatis och äpplesallad

Name: Bratwurst med potatis och äpplesallad
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 kg potatis; 1 st schalottenlök; 2 st rött äpple; 1.5 dl crème fraiche; 4 msk majonnäs; 1 tsk dijonsenap; 0 null salt; 0 null svartpeppar; 600 g bratwurst; 0 null smör till stekning; 70 g spenat; 1 msk olivolja

Välj antal portioner:

4 portioner

125,40 kr

Ingredienser

1 kg potatis

1 st schalottenlök
2 st rött äpple
1.5 dl crème fraiche
4 msk majonnäs
1 tsk dijonsenap
salt
svartpeppar

600 g bratwurst
smör till stekning

70 g spenat
1 msk olivolja

Gör så här

Skala eller tvätta och dela potatisen i mindre bitar. Koka ca 15 min. Lägg i en skål och låt svalna något.
Skala och finhacka löken. Tärna äpplen. Blanda crème fraiche, majonnäs och senap. Blanda i lök, äpple och den kokta potatisen. Smaka av med salt och peppar.
Snitta korven och stek i smör.
Blanda spenaten med olivolja.
Servera.