Crepes med krämig fyllning

Name: Crepes med krämig fyllning
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 st gul lök; 250 g champinjoner; 300 g kryddig korv; 0 null smör till stekning; 2.5 dl matlagningsgrädde; 0 null salt; 0 null svartpeppar; 0 null maizena; 540 g färdiga pannkakor; 150 g riven ost; 300 g tomat; 200 g morötter

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

1 st gul lök
250 g champinjoner
300 g kryddig korv
smör till stekning
2.5 dl matlagningsgrädde
salt
svartpeppar
maizena
540 g färdiga pannkakor
150 g riven ost

300 g tomat
200 g morötter

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och hacka löken fint. Skiva svampen. Skiva korven. Stek lök, svamp och korv i smör. Häll på grädde och låt den sjuda med. Smaka av med salt och peppar. Red med maizena.
Fyll pannkakor med röran och rulla ihop. Lägg i en ugnsfast form och strö över osten. Gratinera i ugn ca 10 min.
Servera med tärnad tomat och morötter i stavar.