Smarrigt äppelfylld falukorv med stuvade makaroner
recipe
City Gross
35 min

Smarrigt äppelfylld falukorv med stuvade makaroner

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
230,00 kr

Ingredienser

  • 800 g falukorv
  • 1 st äpple
  • 1 st rödlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 dl crème fraiche
  • 340 g makaroner

Stuvning

  • 2 msk smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 krm salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0.5 st isbergssallad
  • 1 st tomat
  • 0.5 st gurka

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär snitt i falukorven ca 3/4 bit ner i korven med ca 1 cm mellanrum.
  3. Lägg korven i en ugnsfast form.
  4. Kärna ur äpplet och skiva det. Tryck ner en skiva i vartannat snitt i korven.
  5. Skala och strimla löken och fördela i vartannat snitt i korven.
  6. Skala vitlöken. Blanda samman pressad vitlök, senap och crème fraiche. Häll blandningen över korven. Ugnsstek falukorven i ca 20 minuter.
  7. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  8. Gör stuvning. Smält smöret i en gryta, vispa sen i mjöl och sen mjölk. Låt stuvningen koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  9. Gör sallad genom att strimla salladen, skiva tomat och gurka.
  10. Häll stuvningen över den avhällda och avrunna pastan.
  11. Servera.
Tips från oss

Den här rätten passar ypperligt i en lunchlåda om det blir något över.

Varnings ikonAnslutningsproblem