Stroganoff
132.8
Stroganoff
recipe
City Gross
35 min

Stroganoff

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 1 st gul lök
  • 200 g morötter
  • 100 g champinjoner
  • 140 g bacon
  • 300 g chorizo
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk kalvfond
  • 1 dl vatten
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 50 g färskost
  • 2 tsk dijon
  • salt
  • svartpeppar
  • 35 g rucola
  • 300 g morötter

Gör så här

  1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skala och hacka löken, skala och riv morötterna grovt, ansa och skiva svampen. Strimla bacon. Skiva korven. Stek bacon i en gryta tills det börjar få färg. Rör i lök, morötter, svamp och korv, stek en stund till. Rör i tomatpuré.
  3. Vispa samman fond, vatten, grädde och färskost. Rör ner i grytan. Sjud i ett par minuter och smaka sen av med senap, salt och peppar.
  4. Servera med rucola och rivna morötter.

Varnings ikonAnslutningsproblem