Ugnsbakad falukorv med vintersallad
recipe
City Gross
35 min

Ugnsbakad falukorv med vintersallad

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 300 g morötter
  • 600 g falukorv
  • 4 msk röd pesto
  • 2 msk ströbröd
  • 125 g mozzarella

Vintersallad

  • 200 g morötter
  • 0.5 st purjolök
  • 400 g vitkål
  • 0.5 dl raps/matolja
  • 0.5 dl äppelcidervinäger
  • 0.5 msk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta potatis och morötter. Lägg i en ugnsfast form. Laga i ugn totalt 35 min, efter 20 min lägg in korven.
  3. Dela falukorven på längden. Lägg på potatisen och morötterna.
  4. Rör samman pesto, ströbröd och riven mozzarella. Lägg på korven och laga i ugn ca 15 min.
  5. Skala och riv morötterna grovt. Ansa och hacka purjolöken. Blanda med strimlad vitkål, olja, vinäger, socker, salt och peppar. Blanda noga.
  6. Servera.
Tips från oss
Blir det sallad över? Salladen håller fint i en burk ca en vecka i kylskåp.

Varnings ikonAnslutningsproblem