Zucchiniplättar med grillad korv & limesås
recipe
City Gross
35 min

Zucchiniplättar med grillad korv & limesås

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
205,60 kr

Ingredienser

  • 600 g grillkorv
  • 2 st zucchini
  • 1 st ägg
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 krm salt
  • 3 krm grovmalen svartpeppar
  • 1 st rödlök
  • 1 msk smör
  • 1 msk rapsolja
  • 2.5 dl matyoghurt
  • 0.25 st lime, skalet
  • 0.25 st lime, saften
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär snitt i korven och lägg den på ett galler med en plåt under. När ugnen är varm laga korven i ugnen i ca 20 min.
  2. Grovriv zucchini och krama ur den. Blanda med ägg, potatismjöl, salt, peppar och riven lök. Hetta upp smör och olja i en panna, klicka ut smeten och stek den gyllene. Rör under tiden ihop såsen.
  3. Rör ihop yoghurt, skal och saft från 0,5 avtvättad lime och ev honung.
  4. Servera.
Tips från oss
Om du inte vill grilla din korv i ugnen så kan du naturligtvis göra det ute på grillen eller i en stekpanna.

Varnings ikonAnslutningsproblem