Frasig friterad kyckling
27
Frasig friterad kyckling
recipe
City Gross
35 min

Frasig friterad kyckling

Ingredienser

  • 5 st benfria kycklinglår 500-600 g
  • salt
  • svartpeppar

Dopp 1

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk maizena
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk paprikapulver
  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 msk lökpulver
  • salt
  • nymalen svartpeppar

Dopp 2

  • 2.5 dl filmjölk
  • 1 st ägg

Gör så här

  1. Skär låren i bitar, salta och peppra.
  2. Blanda mjöl, maizena, bakpulver och kryddor i en bunke.
  3. Rör samman dopp 2 i en skål.
  4. Vänd kycklingen i det kryddade mjölet, lyft upp och skaka av lätt.
  5. Vänd kycklingen i dopp 2, lyft upp och vänd ner kycklingen i mjölet igen.
  6. Hetta upp en gryta med neutral matolja till 170-180 grader
  7. Fritera några bitar i taget i cirka 5-6 minuter tills gyllenbruna och frasiga.
  8. Servera med aioli eller grekisk yoghurt som dip.

Varnings ikonAnslutningsproblem