35 minIndisk kycklinggryta med ris och morotschutney
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
- 200 g morötter
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk smör till stekning
- 2 krm ingefära
- 0.5 dl äppelcidervinäger
- 0.5 dl socker
- 250 g ris
- 500 g minutfilé
- smör till stekning
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 0.5 tsk sambal oelek
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 2 msk chilisås
- 0.5 st gurka
Gör så här
- Skala och riv morötterna grovt. Skala och strimla löken. Skala vitlöken. Stek morötter, lök och pressad vitlök i en liten gryta med smör tillsammans med ingefära. Stek i ett par minuter på medelvärme. Rör i vinäger och socker. Sjud på svag värme i ca 15 min.
- Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
- Strimla kycklingen. Smält smör i en stekpanna och stek kycklingen tillsammans med spiskummin, gurkmeja, sambal oelek och tomatpuré tills den är genomstekt. Rör i vatten och chili-sås, sjud i ca 5 min.
- Strimla gurkan fint med en potatisskalare.
- Servera
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
För extra smak på din chutney kan du smaksätta den med rivet skal och apelsin.
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Anslutningsproblem