Korma med fräst kål

Name: Korma med fräst kål
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 dl ris; 600 g kycklingfilé; 1 st gul lök; 0 null smör till stekning; 2 tsk curry; 2 dl kokosmjölk; 0 null salt; 0 null svartpeppar; 400 g vitkål; 0 null smör till stekning; 2 st vitlöksklyftor; 1 msk tomatpuré; 0.5 msk senapsfrön; 1 tsk spiskummin; 2 krm sambal oelek; 1 tsk socker; 1 dl vatten; 0 null salt; 0 null svartpeppar; 1 dl jordnötter; 35 g machésallad

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt

Vegetariskt

Laktosfritt

Glutenfritt

224,00 kr

Ingredienser

4 dl ris

600 g kycklingfilé
1 st gul lök
smör till stekning
2 tsk curry
2 dl kokosmjölk
salt
svartpeppar

400 g vitkål
smör till stekning
2 st vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
0.5 msk senapsfrön
1 tsk spiskummin
2 krm sambal oelek
1 tsk socker
1 dl vatten
salt
svartpeppar
1 dl jordnötter

35 g machésallad

Gör så här

Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
Skiva och stek kyckling och lök i smör. Krydda med curry och rör i kokosmjölk. Sjud i ca 10 min och smaka sen av med salt och peppar.
Skiva vitkålen och stek den i smör tills den börjar mjukna. Röra i skalad och pressad vitlök, tomatpuré, mortlade senapsfrö, spiskummin, sambal oelek och socker. Rör i vatten och smaka av med salt och peppar.
Krossa jordnötter och strö över.
Servera med sallad.

Istället för socker är det gott att använda en ljus sirap i den stekta kålen.