Kycklinggryta med rostade rotsaker
293.6
Kycklinggryta med rostade rotsaker
recipe
City Gross
35 min

Kycklinggryta med rostade rotsaker

Ingredienser

  • 500 g potatis
  • 2 st rödbetor
  • 200 g vitkål
  • raps/matolja
  • salt
  • 500 g kycklingbröstfilé
  • smör till stekning
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk chilisås
  • 1 msk japansk soja
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk oregano
  • salt
  • peppar
  • 35 g rucola
  • 250 g körsbärstomat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta potatis och rödbetor. Dela vitkålen i bitar. Lägg allt på en plåt, ringla över olja, salta och laga i ugn ca 30 min.
  3. Dela kycklingen i bitar och stek i smör i en gryta. Rör i vinäger, chilisås, soja, skalad och pressad vitlök, crème fraiche och vatten. Sjud i ca 10 min, smaka sen av med oregano, salt och peppar.
  4. Servera med rucola och körsbärstomat.
Tips från oss
Om du tvättar rödbetorna noga behöver du inte skala dem.

Varnings ikonAnslutningsproblem