25 minKycklinggryta & saftig morotssallad
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
- 4 dl ris
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 550 g kycklingstrimlor
- 1 tsk gurkmeja
- 0.5 tsk curry
- 2 msk mango chutney
- 1 st lime, skalet
- 400 ml kokosmjölk
- 300 g morötter
- 0.33 st purjolök
- 35 g spenat
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk raps/matolja
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
- Skala och klyfta löken, skala och riv vitlöken. Blanda med kyckling, gurkmeja, curry, chutney, limeskal och kokosmjölk. Koka upp och sjud i ca 15 min.
- Skala och riv morötterna, hacka purjolöken. Blanda med spenat, vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med pressad lime.
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Är någon i familjen skeptisk mot purjolök ? En god smaksättare till riset är just purjolök. Hacka fint och strö över riset vid servering.
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Anslutningsproblem