Kycklingmacka med citronslaw & picklad rödlök
recipe
City Gross
35 min

Kycklingmacka med citronslaw & picklad rödlök

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
243,40 kr

Ingredienser

  • 4 st minibaguetter
  • 1 st rödlök
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl socker

Citronslaw

  • 300 g morot
  • 200 g vitkål
  • 2 dl yoghurt
  • 1 st citron, skalet
  • 2 tsk citron, saften
  • 1 msk sweet chilisås
  • 2 krm salt
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • 500 g kycklingminutfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Värm baguetterna enligt anvisningarna på paketet.
  2. Pickla löken. Skala och strimla löken fint. Värm upp vinäger och socker i en gryta tills sockret löst upp sig. Dra av från plattan och rör i löken. Låt stå tills det är dags att äta.
  3. Gör citronslaw. Skala och strimla morötterna fint, gärna med en potatisskalare. Strimla kålen fint. Blanda i en skål och rör i yoghurt, skal av väl avtvättad citron, saft och sweet chili. Blanda noga och smaka av med salt och peppar.
  4. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek/grilla den.
  5. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem