Kycklingsoppa med tomat och curry

Name: Kycklingsoppa med tomat och curry
Cook time: 35 min
Ingredients: 340 g pasta; 600 g kycklingfilé; 1 st gul lök; 300 g morötter; 0 null smör att steka i; 0.5 msk curry; 390 g passerad tomat; 3 msk kycklingfond; 5 dl vatten; 1 dl matlagningsgrädde; 0 null salt; 0 null svartpeppar

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

165,20 kr

Ingredienser

340 g pasta

600 g kycklingfilé
1 st gul lök
300 g morötter
smör att steka i
0.5 msk curry
390 g passerad tomat
3 msk kycklingfond
5 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
salt
svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Tärna kycklingen, skala och finhacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Stek kyckling, lök och morötter tills löken är mjuk i en gryta med smör tillsammans med curry.
Häll på tomater, fond, vatten och grädde. Låt koka 5 min eller tills kycklingen är genomkokt. Smaka av med salt och peppar.
Servera

Är du inte så förtjust i curry kan du krydda soppan med örter istället. Det är gott att använda både rosmarin och timjan.