Nudlar med jordnötssås och kyckling
recipe
City Gross
25 min

Nudlar med jordnötssås och kyckling

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
221,20 kr

Ingredienser

  • 250 g äggnudlar
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 150 g jordnötter
  • 1 st lime
  • 1 msk sesamolja
  • 0.5 dl sweet chilisås
  • 0.75 dl vatten
  • 0.5 dl matolja
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 600 g kycklingbröstfilé
  • 2 msk matolja
  • 0.5 st rödlök
  • 1 st paprika
  • 35 g salladsmix

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Skala och riv vitlök. Mixa jordnötterna med pressad lime och vitlök i en skål. Tillsätt sesamolja, sweet chili, vatten, olja, salt och peppar. Mixa hop till en slät sås.
  3. Skala och strimla rödlök, strimla även paprika.
  4. Dela eller strimla kycklingen och stek i olja i en varm stekpanna. Tillsätt lök och paprika.
  5. Häll på såsen och de avhällda kokta nudlarna och vänd runt så allt blandas.
  6. Servera i skålar och toppa med sallad.

Varnings ikonAnslutningsproblem