Meny
Se om vi kan leverera till dig

Broccolisoppa med chorizo och vitlöksrostad ciabatta

30-40 min
4 portioner
? Detta recept går att få som en variant. Bocka i ditt extra val och lägg till recept.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skär broccolin i större buketter, skala och tärna ner även broccolistammen. Skiva löken tunt. Hacka vitlöken och ställ åt sidan till brödet.
3. Lägg hälften av broccolibuketterna med den tärnade stammen och skivad lök i en kastrull. Häll på vatten, olivolja och tillsätt fänkålsfrö och chilipulver.
4. Låt det hela koka upp och sakta puttra ca 10-15 min under lock. Broccolin ska bli mjuk.
5. Mixa soppan slät med yoghurt och smör. Salta och peppra.
6. Rör smöret mjukt med vitlök och vinäger, dela brödet och bred på smöret . Gratinera i ugnen tills bröden fått lite färg.
7. Dela korven i bitar och stek hastigt med resterande broccolibuketter i lite olivolja, häll upp soppan i skålar och toppa med korv och broccoli.
8. Servera med rostad ciabatta.

Tips

Har ni ost hemma så är det gott att lägga på baugetterna innan ni sätter in dem i ugnen.

Hemmalista

Stäm gärna av hemmalistan för detta recept. Vi vill gärna bidra till att du har de basvaror som behövs för att din matlagning ska gå snabbt, enkelt och för att receptet ska bli supergott. Om något saknas, kan du lägga till det här nedan.

Finkornigt Hushållssalt med Jod
Falksalt, 1000 g
7
95
Jfr.pris 7,95 kr / kg
Ekologiskt Smör
Favorit, 250g
20
50
Jfr.pris 82,00 kr / kg
Original Chili Powder
Santa Maria, 44 g
22
50
Jfr.pris 22,50 kr / kg
Svartpeppar Malen
Santa Maria, 38 g
25
50
Jfr.pris 25,50 kr / kg
Nyckelhålsmärkt
Olivolja Classico X-Jungfruolja
Monini, 500 ml
53
95
Jfr.pris 107,90 kr / l
Äppelcidervinäger
Zeta, 500 ml
27
95
Jfr.pris 55,90 kr / l
Fänkålsfrö Hela
Santa Maria, 13g
12
95
Jfr.pris 12,95 kr / kg

Din webbläsare är över 4 år gammal och är en säkerhetsrisk för dig och alla på ditt nätverk.

Vänligen ladda ner en modern webbläsare.

Här är två alternativ som vi rekommenderar:

Chrome Ladda ner Firefox Ladda ner