GRUNDTILLAGNING:Fräs halvt tinad skav i smör i en stekpanna.Sära på köttet med en gaffelså det blir jämnt brynt. Eftersteknågra minuter.Älgskavsgryta: Tillaga skaven enligtovan. Stek 150 g Polarica Kantarelleroch en gul hackad lök. Lägg allt ipannan. Tillsätt 5 krossade enbär och3 dl grädde. Låt puttra i 5 min. Saltaoch peppra. Vänd i Polarica Lingon.Servera med potatis.FÖRVARING/HÅLLBARHET:Vid djupfryst -18°C eller kallare enligtdatummärkning. I köldfack ca -6°C i3 dygn. I kylskåp ca +5°C i 1?2 dygn.Tinad skav bör inte omfrysas.

Energi 650 kJ, energi 150 kcal, fett 6 g, varav mättat fett 3 g, kolhydrat 0 g, varav sockerarter 0 g, fiber 0 g, protein 20 g, natrium 0.068 g, järn 3 mg, zink 5 mg

Älgkött 90% ( sammansatt av mindre bitar), vatten