Biff Rydberg på spett

Name: Biff Rydberg på spett
Cook time: 35 min
Ingredients: 800 g potatis, tärnad; 2 st gula lökar; 0 null smör till stekning; 0 null salt; 0 null peppar; 800 g oxfilé; 4 st äggulor; 15 g persilja

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

800 g potatis, tärnad
2 st gula lökar
smör till stekning
salt
peppar
800 g oxfilé
4 st äggulor
15 g persilja

Gör så här

Förbered grillen.
Tärna och koka potatisen tills den nästan är helt klar. Låt svalna något och trä på spett, varva med klyftad lök och pensla sen med smält smör, krydda med salt och peppar.
Tärna även köttet och trä på spett, grilla allt snabbt.
Servera direkt toppat med rå äggula och strimlad persilja.