Grillad flankstek med tomat- & pepparrotsrelish
recipe
City Gross
60 min

Grillad flankstek med tomat- & pepparrotsrelish

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

Relish

  • 4 st tomater, urkärnade & tärnade
  • 1 st rödlök, skalad & finhackad
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 0.5 dl riven pepparrot
  • 2 msk dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar

Kryddblandning

  • 0.5 tsk kanel
  • 0.5 tsk mald nejlika
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 1 tsk havssalt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 800 g flankstek

Gör så här

  1. Förbered grillen.
  2. Blanda alla ingredienser till relishen och ställ åt sidan.
  3. Blanda alla ingredienser till kryddblandningen och täck köttet med denna. Grilla på het grill. När köttet är färdigt, lyft det från grillen och låt vila i 5 min. Skiva i riktigt tunna skivor och toppa med relish.
Tips från oss
Rostad potatis eller grillat surdegsbröd är gott att servera till.

Varnings ikonAnslutningsproblem