Kalvbiff Oscar med grillad sparris & räkor
410.6
Kalvbiff Oscar med grillad sparris & räkor
recipe
City Gross
35 min

Kalvbiff Oscar med grillad sparris & räkor

Ingredienser

  • 250 g grön sparris
  • 4 st plommontomater
  • olja att pensla med
  • salt
  • peppar
  • 1 st gul lök
  • 20 st räkor
  • 4 st kalvkotletter
  • 1 pkt färdig bearnaisesås

Gör så här

  1. Förbered grillen.
  2. Lägg sparrisen i kokande vatten och koka hastigt i 2 min. Ta upp och lägg i iskallt vatten och lägg dem sen på ett fat.
  3. Dela tomaterna och pensla med olja, salta och peppra.
  4. Skiva löken i cm tjocka skivor. Skala räkorna. Pensla biffarna, salta och peppra. Grilla biffarna på het grill. Grilla samtidigt lökskivorna och tomaterna. Ta upp allt från grillen och låt vila på ett fat. Grilla sparrisen snabbt.
  5. Servera biffarna toppade med lök, sparris, sås och räkor.

Varnings ikonAnslutningsproblem