Mild biff ”Panang” med kokosris
recipe
City Gross
35 min

Mild biff ”Panang” med kokosris

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

306,20 kr

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 1 dl riven kokos
  • 500 g rostbiff
  • 0.5 st rödlök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 200 g morötter
  • 250 g broccoli
  • smör till stekning
  • olivolja till stekning
  • 0.5 msk röd currypasta
  • 4 dl kokosmjölk
  • 2 dl vatten
  • 1.5 tsk maizena
  • 0.5 tsk sesamolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka riset tillsammans med riven kokos enligt anvisningar på paketet.
  2. Dela köttet i skivor och strimla det. Skiva rödlök och vitlök tunt.
  3. Skala och slanta ner morötterna, dela broccolin i buketter.
  4. Stek köttet, löken och morötterna i en stekpanna med smör och olivolja. Tillsätt currypasta, kokosmjölk och vatten, låt sjuda i 10-15 min, red av såsen med maizena utrörd i vatten. Smaksätt med sesamolja, salt och svartpeppar.
  5. Tillsätt broccolibuketterna 3-4 min mot slutet av hela grytkoket.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem