Möt Sara - vår matkreatör

Vem är det som gör alla City Gross recept i våra färdiga matkassar och de som du ser på våra sociala kanaler? Jo, Sara Ekman och i tio år har hon delat med sig av sin matglädje hos City Gross och nu ska du få lära känna henne ännu mer. Det kommer bli gott, hemtrevligt och lite knasigt!

"Är du igång med julstöket och julbaket? Jag har börjat för fullt, så i mitt kök luktar det härligt juligt. Det är det gamla vanliga klassiska som jag blandar med nya härliga smaker. Jag har gjort en mängd smarriga recept både till julbordet, julmyset och julfrukosten. Varför inte baka ett dadelbröd i form av en krans? Det är supergott att servera med lite smör och en god lagrad hårdost på adventsmorgonen. Eller är du kanske sugen på att knapra på ett fröknäcke med gravad lax och en god rödkålssallad på toppen? Min egen favorit är Rösti a la Jansson. För nu är det fritt fram att sätta tänderna i en Jansson när du än önskar. Så spana nu in alla fina recept och sätt igång med ditt julstök! "

Valnötsbröd med dadlar

Ett gott bröd till glöggen är utan tvekan det här med dadlar som dessutom blir en vacker krans.

Se recept

Till dig som älskar Jansson

En underbart god uppdatering som är enklare att portionera. Rösti à la Jansson är helt klart den nya favoriten, prova själv.

Se recept

Planera för en mysigare jul

Första adventsveckan:
Nu ska du grundplanerna, grovstäda och börja nedräkningen. Sätt igång julbaket, gör ätbara julklappar, köp julklappar, planera maten och börja laga mat. Mycket av julmaten kan frysas in.

Andra adventsveckan:
Storhandla, fortsätt laga julmaten, julbaka, kolla tomtekläderna håller de i år också?, slå in julklappar, mys med en bra bok och låt julstämningen sjunka in.

Tredje adventsveckan:
Drick mer glögg, välj en gran, gör julgodis, baka ett gott julbröd att lägga i frysen. Fjärde adventsveckan: Grava laxen, lägg in snabbsill, finstäda och slappa.

Fjärde adventsveckan:
Grava laxen, lägg in snabbsill, finstäda och slappa.

TREND

Tittar man på restaurangutbudet i Malmö är det wraps man ska äta. Vet inte om detta är så talande dock. Vegetariskt: vi är allt mer benägna att byta ut köttet inte bara i vardagsmaten utan även till finmaten, när vi äter ute. Prova nya råvaror och grönsaker: vår nyfikenhet blir bara större och större. Vi vill bli överraskade. När- och härodlat, större än någonsin. Nu när det varit en hemmasommar har gårdsbutikerna och de lokala odlarna jublat. Konsumenterna också. Asiatiskt: alltid stort om jag får bestämma. Älskar det asiatiska köket och kan inte få nog av japansk street food, wontons, baozi och nudlar i alla dess former.

INSPIRATION

Läser en massa och frossar i instagram-mat. Det finns många fina konton att följa och hämta inspiration ifrån. Mina tonåringar har inspirerat mig att följa flera olika youtubers som Binging with Babish. Att laga mat tematiskt är otroligt kul. Det kan vara teman allt ifrån enkelt italiensk till mat hämtat från någon tv-serie. Sen är det asiatiska köket en outsinlig källa att ösa ur.