Tomatpasta med bacon och mozzarella
recipe
City Gross
25 min

Tomatpasta med bacon och mozzarella

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
212,60 kr

Ingredienser

  • 380 g pasta
  • 0.5 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 300 g morötter
  • 280 g bacon
  • 2 msk tomatpuré
  • 390 g krossad tomat
  • 3 dl vatten
  • 0.5 msk mejram, torkad
  • 0.5 msk oregano
  • 35 g spenat
  • 2 st tomater
  • 0.5 st rödlök
  • 125 g mozzarella
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna ner morötter och bacon. Stek bacon så den får en fin yta.Tillsätt morötter, lök och vitlök, stek ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpuré, krossad tomat, vatten och kryddor. Låt sjuda i 10 min. Vänd ner spenaten i tomatsåsen vid servering. .
  3. Dela tomaterna i mindre bitar. Skala och hacka rödlök. Bryt mozzarellan i mindre bitar. Lägg upp på ett fat och ringla över olivolja. Strö över salt och svartpeppar.
  4. Servera pastan med tomat och baconsås och mozzarellasallad.

Varnings ikonAnslutningsproblem