Nyårsrecept

Oxfilé med bearnaisesås

Hummersoppa

Saffranskokt persiljerot med svartrötter och vitlökskräm

Indisk dessert med saffran

Timjanstekt oxfilé med mandelpotatisgratäng, krämig balsamicosås & örtiga grönsaker

Nyårshummer

Snickersdessert

Champagnegranité med hallon & blåbär

Glöggtryffel

Krispiga hummertortillas med fruktig salsa

Halstrad pilgrimsmussla, saltrostad mandel, isad fänkål & jordärtskockspuré

Jordärtskockspuré med brynt smör och ugnsbakad lax

Fruktsallad med mascarponekräm

Surf´n´turf

Ostgratinerade fänkål med valnötter